Die Früchte ziehen viele Vogelarten an, und mehrere Gallwespen sowie andere Insekten nutzen die Pflanze als Wirt.
Eine sehr polymorphe Art, die von einigen Botanikern in eine große Anzahl eng verwandter Arten unterteilt wird.
Die Blätter verströmen einen köstlichen Duft, wenn sie zerdrückt werden. Auch die Blüten sind duftend.
Herkunft
Kommt in Hecken, Gebüsch, Wälder, Straßenränder, Ufer usw. von Europa bis Nordafrika und Südwestasien.
Lagerungszeiten
Frische Hagebutten halten sich an einem kühlen Ort etwa 1-2 Wochen. Für eine längere Lagerung sollten sie getrocknet werden, was ihre Haltbarkeit auf mehrere Monate verlängert.
Pflegehinweise
Wächst gut in Gesellschaft von Lauchgewächsen, Petersilie, Mignonette und Lupinen. In der Nähe gepflanzter Knoblauch kann helfen, die Pflanze vor Krankheiten und Insektenbefall zu schützen. Wächst schlecht in der Nähe von Buchsbaum.
Historische oder kulturelle Bedeutung
Krankheiten und Schädlinge
Pflanzen dieser Gattung sind besonders anfällig für Honigtau.
Familie
Rosaceae
Verwendung
Frucht – roh oder gekocht. Sie kann zur Herstellung von köstlichen Marmeladen, Sirupen usw. verwendet werden. Der Sirup wird als Nahrungsergänzungsmittel, besonders für Babys, verwendet. Die Frucht kann auch getrocknet und als Tee verwendet werden. Frost macht das Fruchtfleisch weicher und süßer.
Der Samen ist eine gute Quelle für Vitamin E, er kann gemahlen und mit Mehl gemischt oder anderen Lebensmitteln als Ergänzung hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, die Samenhaare zu entfernen.
Die getrockneten Blätter werden als Teersatz verwendet. Ein weiterer Bericht nennt es einen Kaffeersatz.
Blütenblätter – roh oder gekocht. Die Basis des Blütenblattes kann bitter sein, daher sollte sie besser entfernt werden. In China wird es als Gemüse gegessen. Die Blütenblätter werden auch verwendet, um eine ungewöhnliche Duftmarmelade herzustellen.
Blütezeit
Die Hagebutten blühen in der Regel im späten Frühling bis Frühsommer, von Mai bis Juni. Die Blüten sind weiß bis rosa und oft in großen Gruppen angeordnet.
Erntezeit
Die Hagebutten reifen in der Regel im Herbst, meist von September bis Oktober. Es ist wichtig, die Hagebutten zu ernten, wenn sie vollständig ausgereift und leuchtend rot sind, da sie dann ihren vollen Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften entfalten.
Genussreife
Hagebutten sind genussreif, wenn sie eine tiefrote oder orange Farbe haben und weich sind, jedoch nicht zu matschig. Sie sollten nach der Ernte an einem trockenen Ort gelagert werden, um ihre Feuchtigkeit zu reduzieren und den Geschmack zu intensivieren. Hagebutten sind reif, wenn sie leicht zerdrückt werden können und ihren vollen, fruchtigen Geschmack entfalten.
Standortanforderungen
Wächst in den meisten Böden. Gedeiht gut in schweren Tonböden. Bevorzugt einen nahezu neutralen Boden und eine sonnige Lage, wobei die Wurzeln im Schatten stehen sollten. Bei tiefem Schatten blüht und fruchtet die Pflanze normalerweise nicht. Wächst gut in feuchten Böden, verträgt jedoch keine staunassen Böden oder sehr trockene Standorte. Toleriert maritime Exposition.
