Heilpflanze und in der Küche verwendet man die Knospen und unreifen Samen als Gewürz. Blüten, Laubblätter sind auch essbar.
Blütezeit
fast ganzjährig
Erntezeit
fast ganzjährig
Standortanforderungen
Die Große Kapuzinerkresse bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, mäßig nährstoffreichem Boden. Sie gedeiht besonders gut in wärmeren Klimazonen und ist relativ pflegeleicht. Die Pflanze benötigt ausreichend Wasser, verträgt jedoch keine Staunässe. Sie wächst gut in normalen Gartenböden und ist relativ resistent gegen Schädlinge. Die Kapuzinerkresse eignet sich auch gut als Bodendecker und kann in hängenden Töpfen oder an Rankgittern kultiviert werden.
