Die Désirée Kartoffel hat rote Schale und gelbes Fleisch. Sie ist eine vielseitige, leicht wachsende Hauptsorte mit einem mittelhohen Wuchs und guter Ertrag. Die Knollen sind oval und etwas ungleichmässig geformt.
Herkunft
Niederlande
Lagerungszeiten
Lagert gut nach der Ernte; Kühl und trocken lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Pflegehinweise
Regelmässiges, gleichmässiges Giessen ist wichtig, da ungleichmässige Wasserversorgung zu kleineren Knollen führen kann. Frost und zu heisse Temperaturen vermeiden.
Historische oder kulturelle Bedeutung
Die Désirée ist eine rote Kartoffelsorte, die vor allem in den Niederlanden und Deutschland geschätzt wird. Kartoffeln haben eine historische Bedeutung in der europäischen Küche und wurden nach ihrer Einführung in Europa im 18. Jahrhundert schnell zu einem wichtigen Nahrungsmittel. Sie sind symbolisch für den Übergang von der Mangelernährung zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktion.
Krankheiten und Schädlinge
Gute Resistenz gegen Kartoffelkrebs, moderate Resistenz gegen Kartoffelschorf, PVY (Potato Virus Y), Knollenfäule und Schwarzbeinigkeit. Anfällig für Blattläuse und Blätterröte.
Familie
Solanaceae (Nachtschattengewächse)
Verwendung
Sehr vielseitig; Geeignet zum Kochen, Braten, Backen, Pürieren und für Salate.
Blütezeit
Juni bis Juli
Erntezeit
Späte Hauptsorte; Erntezeit im Sommer und Herbst, ungefähr 80-100 Tage nach dem Pflanzen.
Genussreife
Direkt nach der Ernte genussreif, kann aber auch gut gelagert werden.
Standortanforderungen
Bevorzugt kühle Temperaturen (unter 21°C) und trockene Bedingungen. Volle Sonne und gut durchlässiger, fruchtbarer Boden sind ideal.
