Die Désirée Kartoffel hat rote Schale und gelbes Fleisch. Sie ist eine vielseitige, leicht wachsende Hauptsorte mit einem mittelhohen Wuchs und guter Ertrag. Die Knollen sind oval und etwas ungleichmässig geformt.
Regelmässiges, gleichmässiges Giessen ist wichtig, da ungleichmässige Wasserversorgung zu kleineren Knollen führen kann. Frost und zu heisse Temperaturen vermeiden.
Die Désirée ist eine rote Kartoffelsorte, die vor allem in den Niederlanden und Deutschland geschätzt wird. Kartoffeln haben eine historische Bedeutung in der europäischen Küche und wurden nach ihrer Einführung in Europa im 18. Jahrhundert schnell zu einem wichtigen Nahrungsmittel. Sie sind symbolisch für den Übergang von der Mangelernährung zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktion.
Gute Resistenz gegen Kartoffelkrebs, moderate Resistenz gegen Kartoffelschorf, PVY (Potato Virus Y), Knollenfäule und Schwarzbeinigkeit. Anfällig für Blattläuse und Blätterröte.
