Victoria-Rhabarber hat dickfleischige, zarte Stängel mit einem lebhaften roten Farbton. Die Blätter sind gross und herzförmig. Der Geschmack ist süss-sauer und angenehm. Victoria ist eine zuverlässige und ertragreiche Sorte.
Herkunft
Die genaue Herkunft von Victoria-Rhabarber ist möglicherweise nicht bekannt, da es sich um eine traditionelle Sorte handelt, die seit langem angebaut wird. Rhabarber stammt jedoch ursprünglich aus Asien und wurde später in Europa kultiviert.
Lagerungszeiten
Victoria-Rhabarber kann nach der Ernte einige Tage im Kühlschrank gelagert werden, allerdings sollten die Stängel vorher gewaschen und getrocknet werden. Sie können auch eingefroren oder zu Kompott verarbeitet werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Pflegehinweise
Die Pflege von Victoria-Rhabarber umfasst regelmässiges Giessen, Unkrautentfernung und gelegentliches Düngen. Die Pflanzen sollten auch regelmässig abgedeckt werden, um das Wachstum der Stängel zu fördern.
Historische oder kulturelle Bedeutung
Der Rhabarber hat eine lange Geschichte als Heilpflanze und Nahrungsmittel, insbesondere in Europa und Asien. Besonders in Großbritannien ist er ein klassisches Frühjahrsgemüse, das in traditionellen Desserts wie Rhabarberkompott oder -pie vorkommt.
Krankheiten und Schädlinge
Zu den möglichen Krankheiten und Schädlingen, die Victoria-Rhabarber beeinträchtigen können, gehören Fusarium-Welke, Rhabarberblattfleckenkrankheit und Blattläuse.
Familie
Polygonaceae (Knöterichgewächse)
Verwendung
Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kompott, Kuchen, Torten, Marmeladen, Gelees und anderen Süssspeisen. Er kann auch roh gegessen werden, allerdings sollte beachtet werden, dass die Blätter giftig sind und nur die Stängel verwendet werden dürfen.
Blütezeit
Rhabarberpflanzen werden normalerweise geerntet, bevor sie blühen. Wenn sie jedoch zur Blüte kommen, erscheinen die Blütenstände im Frühsommer.
Erntezeit
Die Erntezeit für Victoria-Rhabarber liegt in der Regel von April bis Juni, je nach den klimatischen Bedingungen und dem Standort.
Genussreife
Ist genussreif, wenn die Stängel eine angemessene Grösse haben und sich leicht ernten lassen. Die Stängel sollten fest und saftig sein.
Standortanforderungen
Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem gut durchlässigen Boden, der reich an organischer Substanz ist.
