Früchte – roh oder gekocht. Diese Art soll die schmackhaftesten Früchte in dieser Gattung haben, sie erinnern etwas an rote Johannisbeeren, sind jedoch deutlich kleiner und enthalten viele Samen. Reich an Vitamin C, kann der Samen entfernt werden und die Frucht in Gelees, Marmeladen usw. verwendet werden. Die Früchte sind etwa 5 mm im Durchmesser und werden in großen Trauben getragen, was das Ernten erleichtert. Etwas Vorsicht ist geboten, da ein Bericht besagt, dass die Samen vor dem Verzehr entfernt werden sollten.
Die Blätter werden verwendet, um Insekten abzuwehren.
Holz – wird häufig in der Herstellung verschiedener Haushaltsgegenstände verwendet. Es kann auch ausgehöhlt werden, um Flöten, Rohre, Strohhalme usw. herzustellen.4o mini
Die Beeren des Roten Holunders werden ähnlich wie die des Schwarzen Holunders im Spätsommer bis Frühherbst, von August bis September, geerntet. Sie sind meist weniger süß und werden häufig zu Marmelade oder Saft verarbeitet.
Rote Holunderbeeren sind genussreif, wenn sie eine kräftige rote Farbe und eine weiche Konsistenz haben. Die Beeren sollten vollständig ausgereift sein, um den besten Geschmack zu bieten. Auch hier sollten die Beeren nach der Ernte gekocht oder weiterverarbeitet werden, da sie roh unangenehm schmecken können.
Toleriert die meisten Böden, einschließlich Kalkstein, bevorzugt jedoch einen feuchten, lehmigen Boden. Wächst gut in schweren Tonböden. Toleriert etwas Schatten, gedeiht jedoch am besten an einem sonnigen Standort. Bevorzugt kühle, feuchte Bedingungen. Toleriert Luftverschmutzung und Küstenlagen.
Robust bis etwa -25°C.
